カツラの葉 |
「緑陰に 甘い香りを 振り撒いて 誰より早く 秋へ向う葉」
今年は雨が少ないためか・カツラの葉が上の写真のようにちらほらと黄葉し・落葉も始めており、樹に近付くとほんの一瞬ですが・カラメルの甘い香りが感じられます。カツラの葉の甘い香りについては古くから知られていて、この芳香成分が「マルトール」で・落葉する時に枝と葉柄の境目に出来る離層から発せられることも判っています。この現象と関係あるかどうか判りません・まだ少ない例ですが、下の写真のように葉の表面の一部に白い粒状に結晶化して並んでいる姿に出くわしました。葉の表面にこびり付いていたので、指で擦り取って舐めてみましたが・汗の塩分が強くて甘みは感じられませんでした。